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Produzione di vini biologici ad Acqui Terme

azienda vitivinicola Bellati

+39 0144 57601

Indirizzo

116, Reg. Monterosso, 15011 Acqui Terme (AL)

mariacarlabellati050@gmail.com

Vino bio

Vino bio

Il vino biologico è un tipo di vino prodotto seguendo pratiche agricole che rispettano l’ambiente, la biodiversità e la salute umana. Questo tipo di vino deve aderire a rigide norme regolamentari che variano leggermente a seconda del paese, ma in generale prevedono l’uso di uve coltivate senza l’impiego di pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, erbicidi o altri prodotti chimici di sintesi. Le uve devono essere coltivate senza l’uso di sostanze chimiche sintetiche. Vengono utilizzate pratiche agricole sostenibili come la rotazione delle colture e l’uso di compost organici per migliorare la fertilità del suolo. L’uso di additivi e coadiuvanti enologici è limitato e regolamentato. L’uso di solfiti (anidride solforosa) è consentito, ma in quantità inferiori rispetto al vino convenzionale. 

Per essere etichettato come biologico, il vino deve essere certificato da un organismo di controllo riconosciuto. Il processo di certificazione garantisce che tutte le fasi di produzione, dalla vigna alla bottiglia, rispettino gli standard biologici. L’etichetta di un vino biologico deve riportare il logo ufficiale dell’organismo di certificazione e altre indicazioni obbligatorie. La produzione di vino biologico contribuisce a preservare la biodiversità e ridurre l’inquinamento del suolo e dell’acqua. Molti produttori e consumatori sostengono che il vino biologico ha una qualità superiore e un sapore più autentico, poiché riflette meglio le caratteristiche del terreno.

La produzione  può essere più costosa a causa delle pratiche agricole più intensive e del processo di certificazione. Senza pesticidi chimici, le coltivazioni possono essere più vulnerabili a malattie e infestazioni. In conclusione, il vino biologico rappresenta una scelta sostenibile sia dal punto di vista ambientale che salutistico, offrendo un prodotto di qualità che rispetta la natura e la salute dei consumatori.